APPELLATION BORDEAUX SUPERIEUR CONTRÔLEE

PAUCA SED MATURA

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Millésime 2014 : Série limitée de 800 bouteilles

PAUCA SED MATURA                                       50 magnums

« Pour ce millésime 2014, le Chateau 937 se pare d'une belle robe grenat, profonde avec des reflets violines.

Expressif, le nez développe à l'agitation des flaveurs à la fois fruitées et empyreumatiques : on retrouve avec une jolie complexité des caractères de cerise et de framboise et des senteurs de menthe et de moka.

La bouche est suave en attaque, les tannins du merlot amenés à belle maturité et assemblés à ceux du chêne lors de l'élevage donnent du volume et de la puissance au vin. Aromatiquement, on retrouve les saveurs de cerise et des notes gourmandes de dragées de baptême.

Ce vin mis en bouteilles 2 ans après les vendanges, sera à son optimum entre 2022 et 2027 mais donnera du plaisir aux moins patients avec un carafage 2h avant la dégustation. »

Dégusté le 21 avril 2017

Frédéric EICHELBRENNER

Œnologue - Laboratoire Gauthier

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2012 # Notre premier millésime

2013 # PAUCA SED MATURA

2014 # PAUCA SED MATURA

2012 # 22 x 503 = Plaisir

2013 # 3 x 11 X 61 = Partage

2014 # 2 x 19 x 53 = Passion

2015 # 5 x 13 x 31 = Valmon en Liberté

2015 # 5 x 13 x 31 = ChaTho Séduction

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